양파가 어디에 좋은가?

초코둥이도 양파를 참 좋아라~ 하는데요? 어렸을 때는 음식에서 늘 골라내기 일쑤였지만, 성인이 되고 점점 나이가 들면서 요 양파의 매력에 푹 빠졌답니다.

양파는 페쿠친이란 물질을 함유하고 있어 콜레스테롤을 분해시켜주는 대표적인 식품이죠. 예로부터 중국인들이 그렇게~ 기름진 음식을 많이 먹으면서도 고혈압, 동맥경화 등 성인병에 잘 걸리지 않은 이유가 바로 이 ‘양파’를 늘 함께 섭취했기 때문이라고 해요. 저 역시 콜레스테롤, 비만에 대한 걱정 때문에 기름기 있는 음식을 먹을 때 되도록이면 양파를 많이 먹으려고 하고 있답니다.

그런데 대부분의 사람들은 양파하면 하얀 속을 떠올리실 텐데요. 오늘은 누구나 아는 뽀얀 속살(?) 말고 ‘껍질’에 대해 이야기해볼까 해요.
이미 아시는 분들도 많겠지만 양파 속살보다 더 드라마틱한 효능을 자랑하는 것이 바로 양파 껍질이라고 합니다!! 양파 껍질은 차(茶)로 우려내 마시는 게 가장 편하고 효능도 뛰어난 것으로 알려져 있는데요.

양파 껍질차 만드는 법은 아~~주 간단해요.

[R · E · C · I · P · E]
1) 양파 껍질을 요리할 때마다 따로 잘 모아둔다.
2) 모아둔 양파 껍질을 깨끗이 씻어서 잘 말린다.
3) 주전자에 말린 양파 껍질을 넣고 끓인다.
4) 팔팔 끓으면 불을 낮춰 20~30분 더 끓여 충분히 우려낸다.

참~ 쉽죠잉?? 차 만드는 과정이 절대 복잡하지 않아요!
이렇게 우려낸 ‘양파 껍질차’는 정말 다양한 효능을 자랑한다고 해요.

[양파 껍질차의 효능]
1. 항암작용 – 양파의 매운성분인 알린이 암세포 성장을 억제를 해준다.
2. 당뇨예방 – 양파껍질에는 혈당치를 낮춰주는 효과가 있어 당뇨예방에 탁월.
3. 혈관강화와 혈액순환 – 혈관내벽을 청소해 혈액순환을 도와주고 콜레스테롤 수치를 낮춰준다.
4. 다이어트 – 신진대사를 활발하게 해 체중 감량에 도움.

종합해보면, 양파랑 양파 껍질이랑 비슷비슷하게 좋은 효능을 두루~ 갖추고 있다는 사실~!! 평소 양파를 꾸준히 먹기 어려운 분들은 양파 껍질차를 애용해보는 것도 좋겠죠?

제가 직접 마셔보니 별다른 거부감 없이 목넘김이 수월하다고 해야 할까요? 우려낸 차를 자주 음용하시면 효과가 더 잘 나타날 것 같아요.
다만 양파 뿌리에 묻은 흙이나(혹시 중금속..) 먼지 등 세척은 깨끗하게 잘 하셔야 돼요!! 그럼 우리 모두 깨끗한 혈관을 위해 양파 껍질차 Cheers~!!